汪曾祺《欢喜八事》读书笔记
最近读了几本汪曾祺先生的散文集，文章短且趣味性及知识性兼备，很好读。每到图书馆遇到汪曾祺先生的书，都想借回来阅读一下，看看书里“藏”了什么好东西。
《欢喜八事》
作者：汪曾祺
出版社：天地出版社
出版日期：2019年10月
字数：250千字
从汪曾祺先生的文字中，你能感受到，他喜欢万物，万物都可爱。在他的眼里，事事都有趣，活在这样的状态里，一定简单而快乐。汪曾祺先生说，人生一定要爱着点什么。写写字，画画画，做做饭，有闲情，才有欢喜。
你注意过蛐蛐的叫声有几种吗？汪曾祺先生说，他的家乡把蝈蝈叫作“叫蛐子”。叫蛐子有两种，一种叫“侉「kuǎ」叫蛐子”。跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶「guā」”很吵人，喂它一点辣椒更吵得厉害（喂蝈蝈辣椒也是没想到的，有意思）。一种叫“秋叫蛐子”，全身碧绿如玻璃翠，小小巧玲珑，鸣声柔细。还有一种叫金铃子，爬在玻璃盒子里，吃鸭梨，它的叫声“丁零零零”……
这几组象声词形象地描述出蛐蛐的几种不同叫声，以前从来没有停下来聆听过，这个夏天一定要注意听一下草丛里蛐蛐的叫声……
山丹丹记得自己的岁数。汪曾祺先生在大青山挖到过一棵山丹丹。老乡说，“这棵山丹丹有十三年了。”原来，山丹丹记得自己的岁数。因为山丹丹长一年，会多开一朵花。
儿时家乡的山上有很多山丹丹，摘过，也吃过，可是没人告诉我“山丹丹长一年，就会多开一朵花”，读书有用！
枸杞头是春天的野菜。“摘枸杞的嫩头，略焯，切碎，与香干同拌，浇酱油、醋、香油，也可入油爆炒，清香入味。”第一次听说枸杞头可以当时令菜吃，以前只知道枸杞泡水喝。
汪曾祺先生每到一个地方，会观察本地种什么植物，枝叶长什么样，花开什么颜色，有几片花瓣，为什么当地会种这种植物，他都会寻根问底。
汪曾祺先生在永嘉市看到村落、村外、茶亭檐下，到处见到很多木芙蓉。其花朵红白相间，初开白色，渐渐一边变红，终至整个花都是桃红的。问人，永嘉为什么种这么多木芙蓉？答，为了打草鞋。芙蓉的树皮柔韧结实，剥下来撕成细条，打成草鞋，穿起来舒服，且耐走长路。虽然现在不穿草鞋了，但种植木芙蓉成为一种习惯，芙蓉就成了永嘉一景。
手机时代的我们，总会忽略身边的一草一木。就算看到好看的花，也懒得寻根问底，只会随手一拍，管它什么花，什么树，统称为“好看”、“好美”、“好漂亮”。
我们应该向老一辈人学习，他们眼里有物，脑里有知识，生活有闲情。而现在的城市绿化越来越好，身边有许多的花草树木，我们应该学会停下来欣赏它们，从中寻找乐趣。
汪曾祺先生也是一位美食家，他写的美食文章，真正叫美食文化。文章中有历史，有故事，有做法。读这些美食文章犹如看吃播，但文字加上想象让食物更加有食欲。有些简单的食谱抄下来，可以试做一下。
韭菜花。汪曾祺先生抄录了一篇以“韭花”为名的帖子——《韭花帖》，因为这样平常的东西出现在文学作品中是少有的。汪曾祺先生说，云南的韭菜花和北方的不一样，他认为曲靖的韭菜花是中国咸菜里的“神品”。“曲靖韭菜花是白色的，以韭花和切得极细的、风干了的萝卜丝同腌而成，味道不很咸，且有一股说不出来淡淡的甜味。曲靖韭菜花装在浅白色的陶罐里。”读到这，特别想尝尝曲靖韭菜花到底有多好吃。不知道现在能否买到曲靖韭菜花，它曾是送人佳品。
“羊贝子”。汪曾祺先生曾在内蒙的达茂旗吃过一次。“羊贝子”，即煮全羊。整只羊放在大锅里煮。整羊，剁去四蹄，趴在一个大铜盘里。羊头已经切下来，但仍放在脖子后面的腔子上，上桌后再搬走。作为一个内蒙人，我也是第一次听说。
拔丝羊尾。汪曾祺先生在四子王旗的饭馆中吃过一次“拔丝羊尾”。“外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经化了。这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了！”读了这道菜的描述，你是否已经口舌生津了呢？
汪曾祺先生说，家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。书中列了多种下酒菜的做法，拌波菜、拌萝卜丝、干丝、扦瓜皮、炒苞谷、松花蛋拌豆腐、芝麻酱拌腰片、拌里脊片、塞馅回锅油条等等，大部分菜简单可操作。
文章写到，“偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！”
多美的画面：三五好友来聚，主人卷袖下厨，做上几道下酒菜。几人对饮，品酒论诗，乐哉……
汪曾祺先生说，一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
读过汪曾祺先生的几本散文集，好像对自然有了更多的兴趣。喜欢抬头看天空，观察云朵的变化，欣赏黄昏时夕阳染红的天空；探究路边是什么植物，树叶由浅绿变成深绿需要多长时间；能听到喜鹊的叫声，会观察它们如何筑巢；大雨过后，看路边、栅栏、墙上爬满了蜗牛……这些事物一直都在我们身边，却很少注意。读书让我逐渐爱上了大自然。汪曾祺先生说，“人生一定要爱着点什么。”那就先从喜欢身边的一花一木开始吧。